sábado, 26 de abril de 2014

Bocaditos de nuez

Hola!
Con sólo tres ingredientes y una elaboración mínima se preparan estos bocaditos de nuez! No hay excusa para no hacerlos! 
Creéis que exagero?
Ahí va la receta,


Ingredientes:

280 gr. de nueces (peso sin cáscara)
90 gr. de panela (se puede sustituir por azúcar)
1 huevo mediano


Preparación:

Para conseguir los 280 gr. de nueces tendremos que pasar un buen rato cascando nueces, aunque si tenemos la ayuda del resto de la familia será una tarea rápida y divertida.


Precalentar el horno a 180ºC y cubrir la bandeja con papel de hornear.
Triturar las nueces en thermomix, velocidad 5, 2 segundos, remover con una espátula y poner otro segundo a la misma velocidad. ¡Que queden algunos trocitos enteros y desiguales!. Y por supuesto, se puede hacer a mano aunque llevará algo más de tiempo.
Añadir la panela y el huevo. Mezclar a velocidad 5 otros 3 segundos.
Así queda la masa:


Poner montoncitos de masa sobre la bandeja, así tal cual (como en la fotografía superior), o dar forma entre las manos haciendo una bola y aplastándola un poquito, se le da forma muy fácilmente porque el aceite de las nueces hace que no se pegue la masa a las manos.
Yo lo hice de las dos maneras, el resultado lo podéis ver en la primera foto de esta entrada y........... me gustan más los bocaditos sin forma!. 
Hornear a 180ºC durante 20 minutos (con ventilador).
Pasado este tiempo retirar la bandeja del horno y pasar los bocaditos a una rejilla para que enfríen.
Al sacarlos del horno estarán un poco blandos pero endurecen al enfriar.

Como véis es una receta muy, muy fácil y super rápida.
Espero que os guste y que os animéis a hacerla.

Hasta pronto! espero.....

11 comentarios:

  1. Uau!!Fácil y riquisima!!Me quedo con la receta!!Un besazo

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  2. Que buenos Bego. Estos dulces se hacen en un momento y son una delicia.

    A mi también me gustan más sin forma :-)

    Bikos.

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  3. Parece mentira que de tres ingredientes salga algo tan delicioso!!! Te han quedado preciosos esos bocaditos!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  4. Gracias chicas! la verdad es que parece increíble hacer algo tan rico con tan poco!
    Un beso!

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  5. Ummmmmmmmmmm babeando me tienes y termino de llegar de tomarme un vasito de kefir los bocaditos se ven divinisimooooooooooos y seguro saben mejor.
    No has tardado nada en convencerme en cuanto me haga con mas nueces los hago si o si.
    Bicos mil wapisimaa.

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  6. Que pasada que rocosas ya me los he apuntado.gracias un besazo

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  7. Deliciosos bocados, Bego
    Muchas veces las cosas sencillas son las mejores
    Las probaré!!
    Un saludo. Sonia

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